Les Brassés
Depuis 2016, Les Brassés, combinent au 5, Mail Pablo Picasso : micro-brasserie, restaurant et bar. La salle de brassage et ses imposantes cuves de fermentation, tout comme les cuisines, sont apparentes. Il n’est pas rare d’assister aux va-et-vient des brasseurs et cuisiniers. L’oeil est attiré, les papilles stimulées ! Ils s’activent tous pour brasser sur place leur propre bières et proposer une restauration sincère et généreuse. L’esprit chaleureux qui s’y dégage, invite à la convivialité et à la dégustation de produits authentiques.
Derrière le noir et jaune du logo, c’est tout un art de vie qui s’y cache. Locavore et écoresponsable ! La responsabilité sociétale des Brassés est essentielle et très représentative de l’activité : circuit court, matières premières issues de l’agriculture biologique, valorisation des déchets, proximité de la clientèle avec la salle de brassage et la cuisine. Des animations et visites explicatives, programmation de groupes musicaux, formation du personnel sur place, accueil d’écoles et associations, échanges éducatifs et pédagogiques renforcent l’implantation des Brassés sur le territoire !
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